Популярность ирландского виски — самая быстрорастущая в мире. Климат, культура и история Ирландии идеально подходят для создания виски мирового класса.
В производстве Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey использовался несоложеный (50%) и соложеный (50%) ячмень, который был дистиллирован в 2015 году и выдержан в новых дубовых бочках, в бочках из-под вина и в бочках из-под бурбона. Всего было выпущено 6000 бутылок. Виски рекомендуется употреблять в чистом виде или в паре с сигарой.
Виски демонстрирует округлый, гармоничный вкус с оттенками белого винограда, личи, персика, белого перца и печенья. В продолжительном послевкусии чувствуются ноты поджаренного миндаля, специй и кленового сиропа.
Black OPS виски сделан из смеси солодового и зернового виски. Этот купаж был выдержан в обожженных дубовых и бурбоновых бочках для получения очень гладкого и очень темного черного виски. В соответствии с нашей техникой виски, этот купаж также не фильтруется при охлаждении и был разлит в бутылки с содержанием 43%.
При первой пробе в аромате обнаруживается слой сладкого солода, за которым следуют чернослив и ваниль. Его сложный второй слой ароматов может удивить вас, поскольку оттенки сена, дуба, дыма и эвкалипта очаровывают ваши чувства. Вы останетесь с долгим послевкусием стойких травяных нот в дополнение к легким пряным и цветочным ароматам.